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Tasting menu

Tasting menu

Fällt Ihnen die Wahl schwer? Probieren Sie dann einmal das Dutchen „Tasting-Menü“ mit vielen exklusiven Köstlichkeiten. Lassen Sie sich in Ihrem Urlaub von einem eigens angereisten Chef-Koch verwöhnen! Unser hauseigener Chef-Koch bereitet in Ihrer Ferienhausküche köstliche und zur Jahreszeit passende Gerichte für Sie zu! Danach wird die Küche wieder tipptopp für Sie aufgeräumt. 

Kulinarische Genüsse mit exklusiven Zutaten

 

Starter 

Puff Vorbauten mit Za'atar Gewürze, Oliven und Nüssen

 

Tastings 

Bauchspeck | Aal | Kürbis | Pickles

Rotbarbe | Fenchel | Tropfen | Pommes Soufflé

Calf Wang | Thymus | Schwarzwurzeln | Cepes


Hirsch | Blutwurst | Rotkohl | Kohl

Vacherin Mont d'Or | Brioche | Kartoffeln | Trüffel

 

Dessert
Yogurt | Cassis | Zitrone | Hangop

 

 

6-Gang-Menü: € 76,50 pro Person

Dieses Menü kann nur für das gesamte Unternehmen bestellt werden (natürlich außer Kinder)

 

Der Preis für eine Wein-Paket beträgt 36, - Euro pro Person